Курка в кисло-солодкому соусі

23 січня 2022

Куряче філе - 500 г, соєвий соус - 10 ст. л., яблучний оцет - 40 мл, цукор - 5 ч. л., вода - 100 мл, томатна паста - 2 ст., л., болгарський перець - 1 шт., консервований ананас - 30 г, помідори - 2 шт., мелений чорний перець - до смаку.

Куряче філе наріжте тонкими смужками й викладіть в глибоку миску. Влийте 6 ст. л. соєвого соусу, поперчите й ретельно перемішайте.

У болгарського перцю вилучіть плодоніжку, насіння й наріжте смужками. Невеликими шматочками наріжте ананас (1 кільце консервованого) і помідори.

У глибокій пательні змішайте соєвий соус, що залишився, з яблучним оцтом і томатною пастою. Поставте на повільний вогонь, усипте 2 ст. л. цукру й прогрійте суміш до розчинення цукру.

Потім влийте воду, додайте нарізані овочі й ананас. Перемішайте, протушкуйте 2-3 хвилини, а потім спробуйте на смак. Якщо соус занадто кислий, додайте цукор, що залишився. Тушкуйте на повільному вогні 5-7 хвилин. У вас повинен вийти в міру густий соус, а овочі повинні залишитися злегка твердими. Зніміть пательню із плити.

В окремій пательні обсмажте мариноване куряче філе до рум’яної скоринки. Перекладіть його в сковороду із соусом, перемішайте й поверніть на плиту. Тушкуйте на повільному вогні 8-10 хвилин, а потім зніміть із плити.

Подавайте з рисом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2162 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс