Вершковий сир зі сметани і йогурту

23 січня 2022

Лимон - 1/2 шт., сметана з жирністю 20-25% - 400 г, натуральний йогурт - 300 г, сіль -1/2 ч. л.

Видавіть з лимона 1-2 чайні ложки соку. Змішайте зі сметаною, йогуртом і сіллю.

У глибоку миску помістіть сито. Застеліть його марлею, складеною в кілька шарів. Кінці повинні звисати.

Викладіть в сито сметанно-йогуртову масу. Накрийте кінцями марлі й притисніть вантажем, наприклад тарілкою й невеликою банкою з рідиною.

Поставте в холодильник мінімум на 12 годин. За цей час із маси стече сироватка в миску. Зніміть гніт, розгорніть марлю, перекладіть готовий сир в інший посуд або використовуйте відразу.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2152 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс