Рулетики з печінкових млинців

11 квітня 2020

Для млинців: 600 г курячої печінки, 200 мл молока, 1 яйце, 3-4 ст. л. борошна, сіль - за смаком. Для начинки: 1 ріпчаста цибуля, морква - за смаком, соняшникова олія для смаження, часник і сіль - за смаком, вершковий сир - за смаком.

Курячу печінку пропускаємо через м’ясорубку й убиваємо в неї яйце. Потім наливаємо молоко й перемішуємо все до однорідності. Потім солимо й додаємо борошно. Знову добре всі перемішуємо. У результаті виходить у міру густе тісто. Перемішуємо тісто міксером, щоб прибрати всі грудочки.

Випікаємо млинчики з печінки на сковороді з рослинною олією на середньому вогні. На кожну сторону йде приблизно 5 хвилин. Потім складаємо їх стопочкою й даємо охолонути.

Для начинки ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо, моркву тремо на дрібній тертці, часник пропускаємо через прес. Обсмажуємо підготовлені овочі на невеликій кількості олії. Після чого даємо трохи охолонути.

Млинчик змазуємо вершковим  сиром і розподіляємо підготовлені смажені овочі. Потім акуратно звертаємо рулетиком і складаємо на пласке блюдо. Подавати, прикрасивши зеленню.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 678 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс