Сливочный сыр из сметаны и йогурта
23 января 2022
Лимон - 1/2 шт., сметана с жирностью 20–25% - 400 г, натуральный йогурт - 300 г, соль -1/2 ч. л.
Выдавите из лимона 1–2 чайные ложки сока. Смешайте со сметаной, йогуртом и солью.
В глубокую миску поместите сито. Застелите его марлей, сложенной в несколько слоев. Концы должны свисать.
Выложите в сито сметанно-йогуртовую массу. Накройте концами марли и прижмите грузом, например тарелкой и небольшой банкой с жидкостью.
Поставьте в холодильник минимум на 12 часов. За это время из массы стечет сыворотка в миску. Снимите гнет, разверните марлю, переложите готовый сыр в другую посуду или используйте сразу.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3053 |
© Газета Домовой 2012-2023