Вершковий сир зі сметани і йогурту
23 січня 2022
Лимон - 1/2 шт., сметана з жирністю 20-25% - 400 г, натуральний йогурт - 300 г, сіль -1/2 ч. л.
Видавіть з лимона 1-2 чайні ложки соку. Змішайте зі сметаною, йогуртом і сіллю.
У глибоку миску помістіть сито. Застеліть його марлею, складеною в кілька шарів. Кінці повинні звисати.
Викладіть в сито сметанно-йогуртову масу. Накрийте кінцями марлі й притисніть вантажем, наприклад тарілкою й невеликою банкою з рідиною.
Поставте в холодильник мінімум на 12 годин. За цей час із маси стече сироватка в миску. Зніміть гніт, розгорніть марлю, перекладіть готовий сир в інший посуд або використовуйте відразу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3340 |
© Газета Домовик 2012-2023