Конвертики з лаваша з овочами й сиром
На 4 порції: лаваш тонкий - 200 г (4 листа 28х24 см), капуста білокачанна - 180 г, морква - 85 г, огірки мариновані - 120 г, сир плавлений - 90 г, сметана (15%) - 160 г, орегано сушене - 1/4 ч. л., сіль - 1/2 ч. л., перець чорний мелений - на кінчику ножа, олія рослинна (для смаження) - 3-4 ст. л.
Капусту натріть на великій тертці й відправте в глибоку миску. Моркву очистіть, натріть на тертці для корейської моркви й додайте до капусти.
Огірки наріжте тонкою соломкою й також відправте в миску. Плавлений сирок натріть на дрібній тертці й теж додайте в миску.
Додайте сметану, сіль, орегано й чорний мелений перець. Перемішайте до одержання максимально однорідної маси.
На край одного зі шматочків лаваша покладіть 1/4 частину начинки. Підігніть бічні краї й згорніть широким рулетом. Повинні вийде 4 акуратних «конвертика».
У сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть пару «конвертиків» вільним краєм униз. Обсмажуйте на середньому вогні по 4-5 хвилин, до рум’яного кольору, з кожної сторони.
Готові «конвертики» подавайте відразу ж після приготування.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2082 |
© Газета Домовик 2012-2023