Хрусткі хлібці на оливковій олії
19 листопада 2021
250 г борошна, 125 мл води, 1 чайна ложка розпушувача для тіста, 2 ст. л. оливкової олії в тісто + для змазування хлібців перед випічкою, крупна сіль для посипання.
Змішайте борошно з розпушувачем, а потім додайте воду, оливкову олію й замісіть гладке однорідне щільне тісто. Тісто загорніть у плівку й покладіть на 1 годину в холод.
Потім поділіть на 10 частин розміром з волоський горіх. Кожну частину тіста округліть.
Розкачуйте у тонкий довгий язик, викладіть на лист, застелений папером для випічки, рясно змажте оливковою олією і присипте крупною сіллю.
Випікайте в розігрітій до 220°С духовці до приємного золотистого кольору (5-8 хвилин).
Свіжовипечені хлібці перекладіть на решітку й дайте повністю охолонути.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1888 |
© Газета Домовик 2012-2023