Ніжний гарбузовий чизкейк без випічки

19 листопада 2021

Печиво - 210 г, вершкове масло - 115 г, крем-сир - 675 г, вершки з жирністю 33% - 240 мл, гарбузове пюре - 340 г, цукрова пудра - 120 г, мелена кориця - 1 ч. л., ванільний екстракт - 1 ч. л., збиті вершки - до смаку, шоколад - до смаку.

Печиво подрібніть в крихту. Вершкове масло розтопіть й змішайте з печивом. Викладіть крихту в круглу форму діаметром 23 см, рівномірно розподіліть її й притисніть до дна.

У велику миску помістіть сир і холодні вершки. Збийте все міксером в однорідну пишну масу.

Додайте до сиру гарбузове пюре, цукрову пудру, корицю й ванільний екстракт. Знову ретельно збийте.

Щоб приготувати гарбузове пюре, потрібно очистити гарбуз, крупно нарізати й відварити або запекти до м’якості. А потім протерти крізь сито або подрібнити блендером.

Викладіть сирну масу на основу з печива, розрівняйте її лопаткою. Накрийте харчовою плівкою й приберіть у холодильник на 6-8 годин.

За бажанням прикрасьте чизкейк збитими вершками й шоколадом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 467 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс