Грибна локшина
16 листопада 2017
0,5 кг свіжих грибів, невелика цибулина, невелика морквина, 1 ст. л. вершкового масла, 1 склянка дрібної вермішелі або домашня локшина.
Гриби для цього супу можна брати будь-які. Звичайно, зі свіжими лісовими грибами пахучіше.
Гриби добре почистити, нарізати шматочками і відварювати приблизно 15 хвилин, знімаючи пінку, що з'являється. Тим часом цибулю нарізати подрібніше, морквину потерти й обсмажити кілька хвилин, не шкодуючи вершкового масла. Відправити зажарку до грибів. Засипати в суп вермішель, гарненько розмішати, посолити за смаком і варити хвилин 5-7 (або варити стільки, скільки зазначено на упаковці). Виключити вогонь і дати супу настоятися 20-30 хвилин.
Замість вермішелі можна покласти домашню локшину.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2681 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023