Печериці по-корейськи
Печериці - 400 г, часник - 4 зубки, насіння кунжуту - 1,5 ч. л., рафінована рослинна олія - 50 мл, яблучний оцет - 3 ст. л., мелений коріандр - 1/4 ч. л., соєвий соус - 2 ст. л., петрушка - 0,5 пучка, перець чорний горошком - 6-7 шт., перець запашний горошком - 3 шт., лавровий лист - 2 шт., сіль - за смаком.
Гриби ретельно промийте кухонною щіткою під холодною водою. Петрушку промийте під холодною водою, просушіть. Часник почистіть. Зелень і часник дрібно наріжте. У мисці з'єднайте рослинну олію, соєвий соус, яблучний оцет, спеції, часник і зелень. Кунжут обсмажте на сухій сковороді. Додайте до маринаду.
Опустіть гриби в киплячу підсолену воду й варіть після закипання 15 хвилин на середньому вогні. Потім відкиньте на друшляк і остудіть. Перекладіть гриби в скляну миску і залийте маринадом. Перемішайте. Накрийте кришкою і приберіть у холодильник на ніч. Смачна закуска готова.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2648 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023