Жюльєн з куркою та грибами
500 г курячого філе, 300 г печериць, 200 г цибулі, 200 г сиру (твердого), 300 г вершків (15-25%) або сметани, 2 ст. л. борошна, сіль, перець, рослинна олія.
Цибулю дрібно порізати. Гриби почистити, дрібно нарізати. Філе нарізати смужками або кубиками, як подобається.
Обсмажити цибулю на рослинній олії. Додати гриби, смажити доти, поки не википить уся рідина (10-15 хвилин). Додати курку, посолити поперчити. Перемішати, обсмажити до напівготовності. Зняти з вогню.
На сухій сковороді обсмажити борошно. Додати вершки, посолити, поперчити, перемішати, довести до кипіння. Додати вершки в курячо-грибну суміш. Перемішати. Сир натерти на великій тертці.
Викласти масу в горщики. Посипати сиром. Поставити в духовку на 30-35 хвилин. Кришечками не закривати.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2929 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023