Фрикадельки в кабачковом суфле
Кабачки - 600-700 г, фарш (курица + свинина, или другой - по вкусу) - 500-600 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, манная крупа (мука) - 2-3 ст. л., сыр - 150-200 г, яйца - 2-3 шт., соль, перец.
Для начала приготовить фарш для фрикаделек. Мясо перекрутить вместе с луком и чесноком, посолить и поперчить, разбавить немного кипяченой водичкой. Тщательно перемешать.
Затем натереть кабачок на крупной терке вместе со шкуркой, если она мягкая. Добавить яйца, манку, соль, перец и все хорошо перемешать.
Выложить кабачковую смесь в форму для запекания. Из фарша слепить фрикадельки и уложить в кабачковую смесь
Отправить в разогретую до 180°С духовку примерно на час. Минут через 50 достать форму из духовки и посыпать все натертым сыром. Поставить еще минут на 10-15, чтобы сыр хорошо расплавился.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2936 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023