Оладьи из кабачков с сыром

6 августа 2015

Кабачок (средний) - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., яйцо - 1 шт., сыр твердый - 50-60 г, чеснок - 1-2 зубчика, зелень укропа - 0,5 пучка, мука - 2 ст. л., соль, перец черный молотый - по вкусу, масло растительное - для жарки.

Кабачок натереть на крупной терке. Отжать и жидкость слить. Лук порезать тонкими небольшими кусочками и добавить к кабачкам. Также добавить яйцо. Массу перемешать, поперчить и добавить тертый на крупной терке сыр. Укроп измельчить, чеснок мелко порезать и также отправить к кабачковой массе.

Всыпать муку, тщательно все перемешать и только после этого посолить по вкусу (таким образом из кабачков выделяется меньше жидкости).

Еще раз перемешать. Жарить оладьи, выкладывая ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Подавать оладьи со сметаной.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 819 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс