Самые ленивые голубцы
1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 ст. л. томатной пасты, 800 г мясного фарша, небольшой кочанчик капусты, 2 зубчика чеснока, 100 г сухого риса, 250 мл томатного сока, соль и сахар - по вкусу.
Лук мелко рубим, морковь трем на крупную терку. Капусту шинкуем. Чеснок измельчаем.
В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 5 минут.
Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем в сковороду фарш и жарим, помешивая и разбивая лопаткой комки, 5-7 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.
Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю или горшок для тушения, добавляем капусту, чеснок, томатный сок, рис и 200 мл воды, перемешиваем. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем нагрев и тушим на минимальном огне под крышкой до готовности риса, около 20-30 минут.
Подаем с картофельным пюре и сметаной.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3145 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023