Паштет из селедки

5 марта 2015

Целая селедка - 1 шт. или филе - 2 шт.; морковка среднего размера - 1 шт.; плавленый сырок «Дружба» (или по вкусу) - 1-2 шт.; сливочное масло - 150-200 г.

Немного нюансов, чтобы ваш паштет получился вкусным. Прежде всего, покупайте именно сливочное масло, а не спред, и плавленый сырок, а не сырный продукт. Так будет и вкусней, и главное, полезней.

Селедку тоже лучше купить целую, бочковую, натуральную. Однако тогда вам придется повозиться с ней, чтобы очистить и отделить филе от косточек. Так что, если торопитесь, можно взять парочку филе.

Морковку тщательно вымываем и отвариваем до мягкости.

Обдаем отварную морковку холодной водой, очищаем от шкурки. Если селедка целая, снимаем шкурку и тщательно удаляем все косточки.

Прокручиваем на мясорубке селедку, сырок и морковку. Чтобы легче было мыть мясорубку, а на ее стенках не оставался вкусный паштет, после всех ингредиентов можно прокрутить кусочек хлеба. Если хотите, чтобы консистенция паштета получилась более однородной - пропустите паштет через мясорубку дважды.

Разминаем селедочную пасту вилкой с мягким сливочным маслом. Паштет из селедки готов.

Его здорово намазывать толстым слоем на хлеб - отрубной, белый или ржаной, - а для яркости и витаминности посыпать измельченным зеленым луком.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1045 Нравится: 2 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс