Жареные грибы с чесноком и лимонным соком

19 марта 2015

Шампиньоны свежие - 680 г, масло оливковое - 3 ст. л., чеснок - 4 зубчика, перец красный хлопьями - щепотка, вода -  1/2 ст., лук зеленый с луковицей - 3 шт., петрушка рубленая - 1 ст. л., соль крупная - по вкусу, сок лимонный - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - по вкусу.

Хорошо промойте грибы, просушите и разрежьте пополам или на 4 части, в зависимости от размера. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте грибы. Обжарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая.

Тем временем, мелко нарежьте зеленый лук (только белую часть).  К грибам добавьте измельченный чеснок, хлопья красного перца и нарезанный лук. Влейте воду, посолите и поперчите, доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавьте лимонный сок и петрушку, перемешайте и подавайте.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1031 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс