Сніданок з лаваша на пательні з начинкою з яєць і сиру
Лаваш тонкий - 150 г, яйця - 4 шт., болгарський перець - 1/2 шт., кріп - 10 г, зелень - за смаком, рослинна олія - 1 ст. л., перець чорний мелений, сіль - за смаком, твердий сир - 100 г.
Болгарський перець поріжте дрібними кубиками. Сир натріть на великій тертці. Зелень вимийте, обсушіть й дрібно порубайте.
З лаваша виріжте 2 кола. Перший повинен дорівнювати діаметру пательні, а другий - трохи більший.
Змастіть дно й боки пательні рослинною олією. Викладіть більший аркуш лаваша, щоб вийшли невеликі бортики.
На лаваш акуратно розбийте по черзі всі яйця, намагаючись зберегти жовток цілим. Яйця посоліть й поперчіть. Присипте зверху більшою частиною тертого сиру. Посипте здрібненою зеленню й болгарським перцем, залишивши небагато для оформлення верху. Зверху укладете другий лист лаваша, придавивши його краями нижнього лаваша.
Поставте пательню на середній вогонь і готуйте під кришкою приблизно 5 хвилин. Низ лаваша повинен зарум’янитися, яйця схопитися, а сир розплавитися.
Акуратно переверніть лаваш на іншу сторону. Присипте зверху сиром, що залишився. Заберіть пательню з вогню й залиште на 5 хвилин під кришкою, щоб сир розплавився.
Готову яєчню перекладіть на блюдо, посипте рубаною зеленню, що залишилася, і здрібненим болгарським перцем.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1831 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023