Грибний пиріг із сирно-вершковим кремом
Яйця - 5 шт., сметана - 200 г, сіль - 0,5 ч. л., цукор - 2 ч. л., розпушувач - 2 ч. л., борошно - 2 скл., гриби - 300 г, сир не сильно гострий, краще вершкових сортів - 200 г, вершки - 75 г.
Яйця, сіль, цукор злегка збити, додати сметану, борошно й розпушувач. Тісто має бути схожим на густу сметану.
Цибулю спасерувати на 1 ст. л. рослинної олії й додати нарізані гриби.
Змішати тісто з грибами, перекласти всю масу в змазану олією форму (d-24 см). Випікати в розігрітій до 200°С духовці 30-40 хвилин. Готовий корж остудити й розрізати уздовж навпіл.
Приготувати крем. Натерти сир і злегка проварити з вершками (якщо маса не сильно загустіла, додайте 1 ч. л. борошна).
Гарячим кремом промастити обидві половинки пирога і з'єднати їх. Пиріг зверху можна прикрасити сиром і зеленню.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2801 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023