Чотири салати з пекінською капустою
Салати з пекінської капусти незамінні для здорового харчування завдяки високому вмісту в ній вітамінів і рослинного білка. Саме з пекінською капустою виходять найніжніші салати.
«ШВИДКО І СМАЧНО»
Капуста, свіжий огірок, цибуля, ковбаса (за смаком), майонез, спеції.
Капусту нашаткувати досить крупно. Огірок і ковбасу нарізати соломкою. Цибулю нарізати півкільцями.
Додати майонез, сіль, перець і перемішати.
САЛАТ «ЦЕЗАР»
Куряча грудинка, пекінська капуста, сир твердого сорту на ваш смак, сухарики, помідори (1-2 шт.).
Для соусу: майонез, часник, зелень, лимон.
Приготувати курку - можна просто зварити, можна, уже варену, злегка обсмажити до золотавого кольору.
Капусту нарізати тонкими смужками, помідори - часточками. Сир натерти на дрібній тертці. Курку розібрати на невеликі шматочки (уздовж волокон). Перемішати салат.
Для соусу в блендері подрібнити майонез із парою зубків часнику, зеленню й декількома краплями лимонного соку до однорідного стану.
Увага: салат заправляти не треба, а соус подавати окремо, щоб кожний міг полити салат у себе в тарілці. Так салат збереже свій вигляд і смак навіть під час тривалого застілля.
САЛАТ З ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ З КУРКОЮ
Пекінська капуста - 300 г, куряче філе - 1 шт., огірок - 1 шт., яйце - 4 шт., зелена цибуля - 1 пучок, сіль, перець, майонез.
Варене куряче філе нарізати дрібним кубиком. Пекінську капусту нашаткувати. Дрібно нарізати зелену цибулю, огірок - соломкою. Яйця відварити і дрібно нарізати. Усі інгредієнти викласти в салатник, перемішати, посолити й поперчити. Заправити майонезом.
САЛАТ З ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ
Пекінська капуста - 300 г, помідор - 2 шт., ковбаса копчена - 100 г, яйця варені - 2 шт., кукурудза - 100 г, кріп, майонез, сіль і перець - за смаком, батон - 4 шматочки.
Капусту, помідори, яйця, ковбасу, зелень порізати. Додати кукурудзу. Батон порізати кубиками і підсушити на сковороді.
Перемішати всі інгредієнти, крім сухариків, посолити, поперчити, заправити майонезом. При подачі посипати сухариками.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2862 |
© Газета Домовик 2012-2023