Грибной пирог с сырно-сливочным кремом

18 февраля 2016

Яйца - 5 шт., сметана - 200 г, соль - 0,5 ч. л., сахар - 2 ч. л., разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 2 ст., грибы - 300 г, сыр не сильно острый, лучше сливочных сортов - 200 г, сливки - 75 г.

Яйца, соль, сахар слегка взбить, добавить сметану, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Лук пассеровать на 1 ст. л. растительного масла и добавить нарезанные грибы.

Смешать тесто с грибами, переложить всю массу в смазанную маслом форму (d-24 см). Выпекать в разогретой до 200°С 30-40 минут. Готовый корж остудить и разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем. Натереть сыр и слегка проварить со сливками (если масса не сильно загустела, добавьте 1 ч. л. муки).

Горячим кремом промазать обе половинки пирога и соединить их. Пирог сверху можно украсить сыром и зеленью.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 705 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс