Яка користь сушених яблук?
Сушені яблука, як і свіжі, дуже корисні. Вживають їх, як правило, узимку, тому що влітку і без того повно свіжих фруктів. З них роблять компоти, додають у каші або просто їдять.
При правильній подачі ними можна замінити цукерки і тістечка для дітей. За смаковими якостями вони нічим не поступаються навіть найсмачнішим солодкостям.
КОРИСТЬ
Особливість сушених яблук полягає в тому, що в такому вигляді вони практично не втрачають свою живильну цінність. Вітаміни, мінерали, корисні мікро- і макроелементи зберігаються й у висушених плодах. У сушених яблуках такі ж вітаміни, як і у свіжих. Лише незначно зменшується кількість деяких з них, наприклад вітаміну C.
Крім цукрів і органічних кислот, у сухофруктах також містяться магній і залізо. Саме ці два елементи відповідають за нормалізацію крові та правильну роботу серцевого м'яза. Магній відновлює нервову систему, тому яблука рекомендують їсти при стресах, депресіях, пов'язаних, наприклад, з навчанням або напруженою роботою. Залізо запобігає появі анемі та поліпшує якість крові.
Йоду та пектину в сушених яблуках багато, при цьому вони життєво необхідні організму для нормальної і правильної роботи всіх органів. Пектин рятує від непотрібного та шкідливого холестерину в крові і нормалізує роботу кишечнику. Йод, у свою чергу, поліпшує обмін речовин і відновлює ушкоджені клітини.
Уживання сушених яблук може поліпшити колір обличчя, зміцнити волосся і нігті. Дієта на такому продукті є однією з найбільш ефективних і корисних, тому що з яблуками організм одержує велику кількість необхідних речовин, а кількість уживаних калорій досить низька.
КАЛОРІЙНІСТЬ
У 100 г свіжих яблук міститься приблизно 45 калорій. У сушеному вигляді їхня калорійність значно підвищується, приблизно в п'ять разів. Це пояснюється тим, що вони втрачають вологу, а разом з нею і вагу, але кількість калорій не зменшується. 100 г сушених яблук також містять білки (приблизно 2 г), жири (0,3 г) і вуглеводи (приблизно 50 г).
Висока поживність при малій вазі робить сушені яблука відмінним супутником у дорозі. Ними можна наїстися й одержати необхідний заряд енергії. Спортсмени та мандрівники часто беруть їх у походи або як швидкий перекус.
ОБМЕЖЕННЯ
Незважаючи на користь сушених яблук, є й певні обмеження. У яблуках, як свіжих, так і сушених, міститься досить велика кількість різних цукрів. Тому людям, які страждають надлишковою вагою або хворіють на діабет, потрібно вживати їх у міру. Однак це не значить, що яблука можуть нашкодити. У невеликих кількостях будуть скоріше корисними. Також не рекомендується їсти багато сушених яблук хворим на виразку шлунку, при особистій нестерпності організмом.
Важливо перевіряти сухофрукти перед їжею на наявність жучків або насіння, добре їх мити й купувати тільки у надійних продавців.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3110 |
© Газета Домовик 2012-2023