Оладки з кабачків із сиром

6 серпня 2015

Кабачок (середній) - 1 шт.; цибуля ріпчаста - 1 шт.; яйце - 1 шт.; сир твердий - 50-60 г; часник - 1-2 зубки; зелень кропу - 0,5 пучка; борошно - 2 ст. л.; сіль, перець чорний мелений - за смаком; олія рослинна - для смаження.

Кабачок натерти на великій тертці. Віджати і рідину злити. Цибулю порізати тонкими невеликими шматочками і додати до кабачків. Також додати яйце. Масу перемішати, поперчити й додати тертий на великій тертці сир. Кріп подрібнити, часник дрібно порізати і також відправити до кабачкової маси.

Усипати борошно, ретельно все перемішати і тільки після цього посолити за смаком (таким чином з кабачків виділяється менше рідини).

Ще раз перемішати. Смажити оладки, викладаючи ложкою на сковороду з розігрітою рослинною олією, з двох боків до рум'яної скоринки на середньому вогні. Подавати оладки зі сметаною.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 768 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...