Цибульні кільця в пивному клярі

25 березня 2015

1 дуже велика цибулина (або 2-3 середніх), 2 ст. л. борошна.
Для пивного кляра: 150 г борошна, 1/3 ч. л. гранульованого сухого часнику (за наявністю і бажанням - з ним смачніше), 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. чорного меленого перцю, 1 ч. л. розпушувача, 250 мл світлого пива.

Цибулю нарізаємо кільцями шириною близько 4-5 мм.

Готуємо кляр. Для цього змішуємо борошно із часниковим порошком, сіллю, перцем і розпушувачем. Додаємо пиво і замішуємо кляр - консистенція буде трохи рідшою, ніж на оладки.

Цибулю паніруємо у борошні.

Вмочаємо в кляр.

Смажимо до золотавого кольору у фритюрі, розігрітому до 175 градусів (якщо ви опустите в олію дерев'яну паличку - від неї повинні побігти пухирці).

Готові кільця перекладаємо на паперові рушники, щоб всотати зайвий жир.

Подаємо теплими з соусом для мокання за смаком.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 927 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...