Смажені гриби з часником і лимонним соком

19 березня 2015

Печериці свіжі - 680 г, олія маслинова - 3 ст. л., часник - 4 зубки, перець червоний пластівцями - щіпка, вода -  1/2 скл., цибуля зелена із цибулиною - 3 шт., петрушка рубана - 1 ст. л., сіль крупна - за смаком, сік лимонний - 2 ст. л., перець чорний свіжомелений – за смаком.

Добре промийте гриби, просушіть і розріжте навпіл або на 4 частини, залежно від розміру. Розігрійте маслинову олію у великій сковороді і додайте гриби. Обсмажте 3 хвилини на середньому вогні, помішуючи.

Тим часом, дрібно наріжте зелену цибулю (тільки білу частину). До грибів додайте здрібнений часник, пластівці червоного перцю і нарізану цибулю. Улийте воду, посоліть і поперчіть, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменште вогонь і готуйте приблизно 5 хвилин, поки гриби не стануть м'якими. Додайте лимонний сік і петрушку, перемішайте і подавайте.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1022 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...