Швидкі десерти з мікрохвильовки

Багатьох скептиків бентежить готування саме в мікрохвильовці. Але не переживайте - жоден із цих десертів не поступається мафінам, кексам і пирогам, приготовленим у духовці. Тим більше що готується все з натуральних інгредієнтів, ніякої хімії.

КАВОВО-ШОКОЛАДНИЙ КЕКС У КРУЖЦІ

3 ст. л. борошна, 1 ч. л. розчинної кави (порошок), 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. цукру, 1/4 ч. л. розпушувача для тіста, 2 ст. л. молока, 1 яйце, 2 ст. л. рослинної олії, 1/2 ч. л. ваніліну.

У мисці змішуємо борошно, каву, какао-порошок, цукор і розпушувач. Усе добре перемішуємо.

Додаємо молоко, яйце, олію та ванілін. Усе перемішуємо виделкою до утворення однорідної маси.

Виливаємо суміш у змазану олією кружку і ставимо в мікрохвильову піч на високий режим приблизно на 90 секунд, доти поки кекс не буде готовий. Головне - не перетримати!

Подаємо до столу з кулькою ванільного морозива або просто, присипавши цукровою пудрою.

ЛАЙМОВИЙ КЕКС

4 ст. л. борошна, 1/4 ч. л. розпушувача, 2 ч. л. цукру, 3 ст. л. знежиреного молока, 1/2 ст. л. рослинної олії, 1/2 ст. л. цедри лайма.

Усі інгредієнти, крім цедри, змішайте у великому термостійкому кухлі. Збивайте інгредієнти, поки тісто не стане гладким (переконайтеся в тому, що немає грудочок). Ретельно перемішайте все до однорідної маси, потім додайте цедру лайма. Помістіть отриману суміш у кружці в мікрохвильовку на 1 хвилину. Коли верх кексу стане сухим - десерт готовий. Перед подачею можете посипати кекс цедрою лайма, що залишилася, а також кокосовою стружкою.

ПОДВІЙНА ЛИМОННА НАСОЛОДА

20 г вершкового масла, 2 ст. л. борошна, 3 ст. л. цукру, 1 яйце, 1/4 ч. л. розпушувача для тіста, сік і цедра 1/2 лимона.

Розтопити вершкове масло. Змішати всі сухі інгредієнти. В отриману суміш додати яйце, ретельно перемішати. Потім додати лимонний сік і цедру, перемішати. Викласти тісто в кухоль (стежте за тим, щоб кухоль був заповнений тістом на 2/3). Поставити десерт у мікрохвильовку приблизно на 3 хвилини при потужності 800 Вт. Готовий десерт їсти з кухля теплим. 

Можна також подати його із глазур'ю. Для її готування змішайте 1 ст. л. лимонного соку і 100 г цукру.

ЯБЛУЧНИЙ КЕКС ІЗ КОРИЦЕЮ

3 ст. л. борошна, 1 ст. л. цукру, щіпка кориці, щіпка розпушувача, 1 ст. л. яблучного пюре, 1/2 ст. л. рослинної олії, 1/2 ст. л. молока, щіпка ваніліну.

Для готування глазурі: 1 ст. л. вершкового сиру, 2 ст. л. цукрової пудри, 1 ч. л. молока.

Спочатку готуємо глазур. Для цього просто змішуємо всі інгредієнти виделкою до утворення однорідної кремоподібної маси. Після чого відкладаємо її убік.

Змішуємо всі сухі інгредієнти для кексу. Додаємо яблучне пюре і все гарненько перемішуємо. Тісто на даному етапі буде густим і липким.

Потім додаємо інгредієнти, що залишилися. Знову гарненько все перемішуємо.

Викладаємо тісто в кухоль так, щоб воно займало тільки половину.

Відправляємо кружку з тістом у мікрохвильовку, виставлену на максимальний режим, приблизно на 45 секунд. Якщо цього часу недостатньо, то тримаємо близько хвилини.

Перед подачею поливаємо вершковою глазур'ю.

Коментарі: 0 шт.

Переглядів: 3475

Подобається: 2 | Не подобається: 0

Також у розділі «Кулінарія» Ідеальний сирний сендвіч Шоколадний пиріг у чашці Гречка по-купецьки Сирний омлет у лаваші Швидка квашена капуста Що можна приготувати з листкового тіста Паштет з оселедця Курячий суп з домашньою локшиною Млинцевий пиріг з вареною згущенкою Листкове тісто