Рибні кульки в листковому тісті

23 липня 2014

Листкове тісто - 450 г, рибне філе - 400 г, цибулина - 1 шт., жовток яєчний для змащення, сіль.

Рибне філе (риба може бути будь-яка - тріска, судак, хек, горбуша, форель - на ваш смак) подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку разом із цибулею. Посолити й поперчити за смаком.

З отриманого фаршу виліпити 24 кульки, розміром з волоський горіх.

Шари листкового тіста розморозити, нарізати смужками шириною близько 1 см.

Кожну кульку обмотати смужками тіста аналогічно тому, як нитки намотують на клубок. Зазвичай на 1 кульку йде 2 смужки.

Готові кульки-клубочки змазати яєчним жовтком і, виклавши на лист, відправити в духовку запікати при 200 градасах хвилин на 25-30.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1625 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...