Рыбные шарики в слоеном тесте

23 июля 2014

Слоеное тесто – 450 г, рыбное филе – 400 г, луковица – 1 шт., желток яичный для смазки, соль.

Рыбное филе (рыба может быть любая – треска, судак, хек, горбуша, форель - на ваш вкус) измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить и поперчить по вкусу.

Из полученного фарша вылепить 24 шарика, размером с грецкий орех.

Пласты слоеного теста разморозить, нарезать на полоски шириной около 1 см

Каждый шарик обмотать полосками теста аналогично тому, как нитки наматывают на клубок. Обычно на 1 шарик уходит 2 полоски.

Готовые шарики-клубочки смазать яичным желтком и, выложив на противень, отправить в духовку запекаться при 200* минут на 25-30.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1674 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс