Салат «Новогодний»

26 декабря 2013

Креветки - 1 кг, крабовое мясо - 150 г, кальмары - 0,5 кг, яйца - 5 шт., икра красная - 50 г, майонез - 4 ст. л.

Креветки лучше взять не отварные, тигровые, без голов. Отварить в кипящей подсоленной воде (на 1 литр воды – 1 ст. л. соли) 5 минут. Снять креветок с огня и оставить в горячем бульоне на 20 минут, чтобы они стали более сочными и вкусными. Вынуть из бульона, почистить. 

Крабовое мясо избавить от слюдяных перепонок, покрошить. Кальмары очистить от верхней пленки, выпотрошить и промыть. Воду довести до кипения, посолить, варить кальмары 3 минуты. Остудить, нарезать соломкой. 

Яйца отварить, желтки нам не понадобятся. Белки нарезать соломкой (как кальмары). 

Соединить подготовленные продукты, заправить салат майонезом, украсить сверху икрой.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3029 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс