Шашлик з курячої печінки

18 липня 2012

Печінка куряча - 500 г, жир курдючний - 150 г, цибуля - 2 шт., гранатовий сік - (з одного граната), коріандр - 1 щіпка, сіль, червоний мелений перець.

Курдючний жир тонко нарізати (курдючний жир можна замінити беконом). Вимити курячу печінку і очистити від проток і жиру, а потім кожну розрізати навпіл.

Шматки печінки обернути жировими смужками і насадити на тонкі шампури. Посолити, поперчити і посипати коріандром. Обсмажити 10 хвилин на грилі, поки оболонка з жиру не знайде коричневий відтінок.

Очистити цибулю і нарізати півкільцями. Промити, викласти в посуд і залити соком граната. Шашлик подається з гарніром з лука.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3008 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...