Короп запечений у фользі

11 липня 2012

Короп - 1-1,2 кг; морква - 3 шт.; цибуля ріпчаста - 6 шт.; приправи для риби; масло рослинне, зелень.

Коропа чистимо і промиваємо, голову і хвіст відрізати не потрібно, робимо на тушці надрізи поперек, натираємо сумішшю солі з приправами для риби і залишаємо хвилин на 40.

Ріжемо цибулю, половину - ріжемо кільцями, а половину - дрібними кубиками. Моркву натерти на крупній тертці, обсмажуємо її разом з дрібним луком.

Потім на фольгу викладаємо половину цибулевих кілець, поливаємо їх маслом, рибу фаршируємо смаженими овочами і укладаємо на цибулю. Зверху знову викладаємо цибулю і знову заливаємо маслом, щільно загортаємо фольгу і ставимо підготовлену рибу в розігріту духовку.

Рибу запікаємо при температурі 170-200 градусів 30 хвилин, а потім можна відкрити фольгу і запікати ще 15 хвилин, щоб риба зарум'янилася.

На гарнір можна подати картоплю чи рис і посипати зеленню.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 4231 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...