Курка по-середземноморськи
10 курячих гомілок, 3 свіжих помідори (або у власному соку), 2 цибулини, 3-4 зубки часнику, оливки, зелень, олія для смаження.
Обсмажити гомілки по 2 хвилини з кожного боку. Викласти в миску. Помідори обдати окропом, зняти шкіру і нарізати дрібними кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. Часник подрібнити. У посуд, де обсмажувалася курка, викласти помідори, цибулю і тушкувати 5 хвилин. Додати курку. Готувати ще 15 хвилин. Додати часник, оливки та зелень і ще залишити на 10 хвилин на повільному вогні.
ДЛЯ ГРЕЦЬКИХ ПЕРЕПІЧОК:
250 г борошна, 175 мл теплої води, 1/4 ч. л. дріжджів, 1/4 ч. л. цукру, сіль.
Змішати всі інгредієнти та замісити тісто. Дати йому відпочити під рушником 20 хвилин. Розділити тісто на 4 частини і розкотити коржі. Пекти на сухій сковороді.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5062 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023