Карп, запеченный в фольге

11 июля 2012

Карп – 1-1,2 кг; морковь – 3 шт.; лук репчатый – 6 шт.; приправы для рыбы; масло растительное, зелень.

Карпа чистим и промываем, голову и хвост отрезать не нужно, делаем на тушке надрезы поперек, натираем смесью соли с приправами для рыбы и оставляем минут на 40.

Режем лук, половину - режем кольцами, а другую - мелкими кубиками. Морковь трем на крупной терке, обжариваем ее вместе с мелким луком.

Затем на фольгу выкладываем половину луковых колец, поливаем их маслом, рыбу фаршируем жареными овощами и укладываем на лук. Сверху опять кладем лук и опять заливаем маслом, плотно заворачиваем фольгу и помещаем содержимое в разогретую духовку.

Рыбу запекаем при температуре 170-200 градусов 30 минут, а затем можно открыть фольгу и запекать еще 15 минут, чтобы рыба зарумянилась.

На гарнир можно подать картошку или рис и посыпать зеленью.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 4327 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс