Курячі наггетси з соусом з вершкового сиру

20 червня 2012

4 великих філе курячих грудок, 2 яйця, 1/2 ч.л. гранульованого сухого часнику (можна використати натертий звичайний, близько 4 зубочків), 200 г борошна, 1 ч.л. з гіркою розпушувача, сіль і мелений чорний перець - за смаком, рослинна олія для смаження, близько 400 мл.

Для соусу: 120 г вершкового сиру, 1 ст. л. зернистої гірчиці, 2 ст. л. сметани, 3 зубочки часнику, сіль - за смаком.

Готуємо соус. Для цього змішуємо розім'ятий вершковий сир, сметану, гірчицю, тертий часник і сіль за смаком. Ставимо в холодильник.

Філе нарізаємо невеликими шматочками. У мисці злегка збиваємо яйця із гранульованим часником і 1/2 ч. л. солі. Кладемо нарізане філе та перемішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем, сіллю (ще 1/2 ч. л.) і чорним перцем.

У каструлі або сотейнику на середньому вогні розігріваємо рослинну олію для фритюру. Невеликими порціями обвалюємо шматочки курки в борошняній суміші та опускаємо в розігріту олію. Смажимо до золотавого кольору, буквально по 2-3 хвилини. Перекладаємо на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Готові наггетси подаємо з соусом та свіжим салатом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2975 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...