Хворост
Борошно - 2 скл., яйця - 3 шт., цукор - 1,5 ст. л., сіль - 1/4 ч. л., оцет 6% - 1 ст. л., олія рослинна (у тісто) - 1 ст. л., олія рослинна (для смаження) - 0,5 л.
Яйця, цукор, сіль, оцет і олію змішати. Додати просіяне борошно. Замісити тісто. Повинно вийти гладке маслянисте тісто, що не липне до рук.
Готове тісто накрити рушником і залишити на півгодини при кімнатній температурі.
Тісто розкотати тонким шаром.
Розкатане тісто розрізаємо на «лозинки». Причому, важливо пам'ятати, що при смаженні, тісто сильно збільшиться в обсязі, тому занадто довгі фігурки робити не варто.
Соняшникову олію наливаємо в каструлю і гарненько розігріваємо. У розігріту олію кидаємо по 2-3 лозинки й обсмажуємо їх з двох боків.
Готовий хворост дістаємо, даємо стекти зайвій олії, викладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6900 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023