Швидкий заливний пиріг з цибулею і яйцем
Кефір (йогурт, сметана) - 400 г, масло вершкове - 160 г, цукор - 2 ст. л., сіль - 0,5 ч. л., яйце - 2 шт., борошно - 280 г, розпушувач - 1,5 ч. л.
Начинка: зелена цибуля, перець, яйце - 2 шт., сіль.
Зелену цибулю промити й нарізати. Цибулі повинно бути багато, злегка прогріти його на сковороді з вершковим маслом, щоб він зм’якшився й осів. Посолити, поперчити, додати нарізані кубиками круті яйця.
Масло розтопити, додати цукор і сіль, влити кефір і збиті яйця, борошно змішати з розпушувачем, додати до рідкої суміші, змішати до однорідного стану.
Форму змазати маслом, вилити трохи більше половини тіста. Викладаємо начинку, зверху заливаємо тістом, що залишилося.
Випікати при 200°С 35 хвилин. Остудити до теплого стану, накривши пиріг рушником. Можна викласти пиріг з форми, а можна прямо у формі різати.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1867 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023