Быстрый заливной пирог с луком и яйцом
Кефир (йогурт, сметана) - 400 г, масло сливочное - 160 г, сахар - 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л., яйцо - 2 шт., мука - 280 г, разрыхлитель - 1,5 ч. л. Начинка: зеленый лук, перец, яйцо - 2 шт., соль.
Зеленый лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, слегка прогреть его на сковороде со сливочным маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200°С 35 минут. Остудить до теплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1653 |
© Газета Домовой 2012-2023