Пиріг із фрикадельками
3 яйця, 150 г борошна, 250 г сметани, 1 ч. л. розпушувача, 1/2 ч. л. солі, 150 г сиру, 500 г фрикадельок.
Можна використовувати покупні фрикадельки, але перед випічкою потрібно їх витягнути за 15-20 хвилин з морозилки, щоб злегка розморозилися. Для того, щоб потім їх було легше вдавити в тісто. Ну а якщо самі робите фрикадельки, то навпаки потрібно трохи підморозити їх.
Яйця злегка збити, додати сметану. Потім - борошно, змішане з розпушувачем і сіллю. Має вийти тісто, за консистенцією схоже на тісто для млинчиків.
Тісто вилити у форму змазану маслом. У тісто вдавити фрикадельки, на досить близькій відстані.
Сир натерти на тертці і засипати в проміжки між фрикадельками.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин (краще орієнтуватися за своєю духовкою). Готовому пирогу дати деякий час постояти і всотати в себе сік фрикадельок, що виступив.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4094 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023