Хічини
9 квітня 2014
Тісто: 250 г води, 250 г молока, 25 г пресованих дріжджів, 1 ст. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 100 г рослинної олії або маргарину, борошна, скільки ввійде.
Начинка: 50% адигейський сир, 50% картопля варена в мундирі.
Замісити не дуже круте тісто. Місити поки від рук не почне відлипати.
Для начинки змішуємо і пропускається через м'ясорубку всі інгредієнти.
Ліпимо кульку з тіста і таку ж приблизно кульку з начинки.
З тіста руками робимо корж і в центр кладемо кульку начинки, загортаємо начинку в тісто. Дуже акуратно розкочуємо корж, щоб не вилізла начинка.
Кладемо корж на розігріту суху сковорідку. Обсмажуємо з 2-х боків, готову перепічку змазуємо вершковим маслом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4821 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023