Клафуті
Це - французький десерт, що поєднує в собі риси запіканки і пирога. Фрукти заливають рідким яєчним тістом і запікають. Класичним вважається клафуті зі свіжої вишні з кісточками. Але ми хочемо запропонувати вашій увазі простий і цікавий рецепт цього десерту із чорносливом.
300 г чорносливу, 20 мл коньяку, 225 мл молока, 225 мл жирних вершків (33%), 4 яйця, 75 г цукрової пудри, 75 г борошна, 1 ст. л. вершкового масла.
Замочіть чорнослив у коньяку на 20 хвилин, щоб він просочився.
У сухому чистому посуді збийте вершки. Яйця збийте окремо із цукровою пудрою, влийте молоко, просіяне борошно, після цього обережно введіть вершки й акуратно перемішайте.
Папір для випічки змажте вершковим маслом і укладіть його в широку форму для випічки. Зверху викладіть віджатий чорнослив і залийте його тістом. Випікайте в розігрітій до 200°С духовці 25-30 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5324 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023