Пиріг «Банофі»
Крихта печива - 2,25 скл., вершкове масло - 110 г, цукор - 3 ст. л.
Начинка: розтоплене вершкове масло - 110 г, цукор - 1/2 скл., ванілін - 2 ч. л., згущене молоко - 300 мл, збиті вершки - 2 скл., цукрова пудра - 3 ст. л., ванілін - 1 ч. л., стиглий банан - 4 шт.
Духовку нагрійте до 190 градусів. Змішайте всі інгредієнти для основи, утрамбуйте їх на дні круглої форми. Випікайте 8-10 хвилин до золотаво-коричневої скоринки. Повністю остудіть.
Доведіть до кипіння вершкове масло, цукор і ванілін, потім додайте згущене молоко. Поверніть на середній вогонь і готуйте, помішуючи 3-4 хвилини, поки суміш не потемніє. Зніміть з вогню і вилийте на остиглу основу. Остудіть і поставте в холодильник на 2 години до повного охолодження.
Збийте в міксері до сталих піків вершки з цукровою пудрою і 1 ч. л. ванілі. Наріжте тонко банан і акуратно додайте його до вершків та перемішайте. Викладіть вершки з бананами на основу. Остудіть ще близько години і подавайте. Прикрасьте тертим шоколадом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5817 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023