Експрес-м'ясо
Яйце куряче - 2 шт., гірчиця - 1 ст. л., крохмаль - 1 ст. л., сіль - 1 ч. л., суміш перців - 1 ч. л., олія рослинна - 1 ст. л., кунжут - 2 ч. л., м'ясо - 500 г.
Готуємо заливання. Змішуємо яйця, крохмаль, гірчицю, сіль, перець. Можете додати свої улюблені спеції. Гірчицю можна брати будь-яку. І смак буде небагато варіюватися. Заливання готове.
Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками і перемішуємо із заливанням. Відправляємо ємкість у холодильник. Бажано, на ніч. Але весь секрет у тому, що м'ясо може так зберігатися навіть кілька днів. Коли потрібно буде подавати обід-вечерю, залишиться лише присмажити.
На розпеченій сковороді з олією обсмажуємо шматочки м'яса з двох боків, посипаючи кунжутом. Смажиться м'ясо дуже швидко. Як тільки зарум'янилося, відразу й готове! Якщо ви сумніваєтеся у прожарюванні м'яса, можете після зарум’янювання скоринки потримати його кілька хвилин на слабкому вогні, накривши сковороду кришкою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5929 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023