Мигдальне печиво з мандаринами
Мандарини - 6 шт., вершкове масло - 160 г, яйце - 1 шт., мигдальна крихта - 100 г, борошно - 240 г, рослинна олія - 1 ст. л., цукор - 3-4 ст. л., жовток - 1 шт.
Мандарини промийте гарячою водою, підсушіть й наріжте 5 шт. кружечками. Викладіть на паперові рушники й залишіть на 5-10 хвилин.
З мандарина, що залишився, за допомогою дрібної тертки зніміть цедру - достатньо чайної ложки - і вичавте столову ложку соку.
Розм’якшене масло збийте з яйцем. Додайте мигдаль, борошно, сік і цедру. Замісіть тісто.
Розділите тісто на дві частини, розкачайте у ковбаски діаметром приблизно 5 см. Заберіть у холодильник на 3-4 години.
Наріжте тісто шматочками шириною трохи менше сантиметра. Викладіть на змазаний рослинною олією лист.
За допомогою склянки(дном) зробіть поглиблення в кожній заготовці. Змажте печиво жовтком і викладіть на кожне по шматочкові мандарина. Зверху посипте цукром. Запікайте приблизно 15 хвилин при температурі 180°С.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4059 |
© Газета Домовик 2012-2023