Миндальное печенье с мандаринами
Мандарины - 6 шт., сливочное масло - 160 г, яйцо - 1 шт., миндальная крошка - 100 г, мука - 240 г, растительное масло - 1 ст. л., сахар - 3-4 ст. л., желток - 1 шт.
Мандарины промойте горячей водой, подсушите и нарежьте 5 шт. кружочками все. Выложите на бумажные полотенца и оставьте на 5–10 минут.
С оставшегося мандарина с помощью мелкой терки снимите цедру - достаточно чайной ложки - и выжмите столовую ложку сока.
Размягченное масло взбейте с яйцом. Добавьте миндаль, муку, сок и цедру. Замесите тесто.
Разделите тесто на две части, раскатайте в колбаски диаметром примерно 5 см. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
Нарежьте тесто кусочками шириной немного меньше сантиметра. Выложите на смазанный растительным маслом противень.
С помощью стакана сделайте углубление в каждой заготовке. Смажьте печенье желтком и выложите на каждое по кусочку мандарина. Сверху посыпьте сахаром. Запекайте примерно 15 минут при температуре 180°С.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3639 |
© Газета Домовой 2012-2023