Средиземноморские хлебные лепешки
3 сентября 2014
50 г свежих дрожжей, 4 1/4 стакана теплого молока, 1 ч. л. сахара, 500 г муки, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла.
Для посыпки: кунжут, тмин или мак, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока.
Растворите дрожжи в теплом молоке. Отложите пока дрожжи не поднимутся и не станут активными. Добавьте остальные ингредиенты в миску и тщательно вымесите тесто, оно должно быть однородным.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час (пока тесто не поднимется вдвое).
Затем разделить тесто на 6 кусочков, сформировать шарики. Раскатать в нетонкую лепешку.
Взбить яйцо с молоком и смазать верхушку, посыпать семенами кунжута, тмина или мака
Выпекать около 10 минут в разогретой до 250°С духовке.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3730 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023