Торт «Лимонник»
22 января 2014
Тесто: 380 г муки, 250 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1/2 ч. л. соды (погашенной уксусом). Начинка: 1,5 шт. лимона, 200 г сахара, 20 г кукурузного крахмала.
Натереть масло на терке, добавить его в просеянную муку. Погашенную в уксусе соду соединить со сметаной и добавить смесь к муке. Быстро замесить тесто, разделить его на две части (2/3 и 1/3). Положить тесто в холодильник на 30 минут.
Лимон пропустить через мясорубку, затем добавить сахар.
Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировав бортики. Посыпать крахмалом, затем выложить начинку. Второй пласт теста также раскатать и накрыть им пирог.
Выпекать в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5279 |
© Газета Домовой 2012-2023