Торт «Лимонник»

22 января 2014

Тесто: 380 г муки, 250 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1/2 ч. л. соды (погашенной уксусом). Начинка: 1,5 шт. лимона, 200 г сахара, 20 г кукурузного крахмала.

Натереть масло на терке, добавить его в просеянную муку. Погашенную в уксусе соду соединить со сметаной и добавить смесь к муке. Быстро замесить тесто, разделить его на две части (2/3 и 1/3). Положить тесто в холодильник на 30 минут.

Лимон пропустить через мясорубку, затем добавить сахар.

Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировав бортики. Посыпать крахмалом, затем выложить начинку. Второй пласт теста также раскатать и накрыть им пирог.

Выпекать в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2740 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс