Варення із чорниці з лимоном

22 червня 2019

Варення із чорниці з лимоном напевно стане одним вашим улюбленим смаколиком відразу після того, як ви його покуштуєте. Насичений смак ягід і кислинка, яку надає лимон, скорять будь-якого, а особливо смачним вийде чорничний торт або кекси із чорничним кремом.

Чорниця - 2 кг, лимонний сік - 1 ст. л., цукор - 750 г, вода - 120 мл.

Переберіть чорницю, видаліть гілочки й листики, а також промийте ягоди, залишивши їх у друшляку, щоб стекла вода. Після цього розкладіть їх на паперовому рушникові, щоб воно вбрало залишки вологи.

Відкладете дві жмені чорниці убік, а все інше подрібніть в блендері до стану пюре.

Візьміть широкий таз або глибоку каструлю, наберіть трохи води, доведіть її до кипіння, після чого розчиніть в ній необхідну кількість цукру, щоб одержати сироп. У нього викладіть тільки що здрібнені ягоди й варіть близько п’яти хвилин, потроху додаючи цукор, що залишився, і періодично помішуючи суміш.

Не забувайте знімати пінку з вашого варення, а за 20 хвилин до кінця варіння додайте в ємність цілі ягоди чорниці, а також свіжовичалений лимонний сік.

Розкладіть готове варення по стерильних банках і відразу ж закатайте кришками.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 364 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...