Смачний напій і не тільки...

9 березня 2019

Мова йтиме про какао, як про цілющий напій, що допомагає збадьоритися, відновити сили, поліпшити настрій і, як це не дивно звучить, знизити артеріальний тиск. 

Адже какао й шоколад дуже корисні при активній розумовій або фізичній роботі, багато хто називає їх прекрасним антидепресантом. Зранку напій додасть бадьорості й зарядить енергією, увечері можна випити какао для зняття напруги й утоми.  Какао є джерелом фолієвої кислоти, заліза, калію й цинку. 

І ще, як показало дослідження, проведене фахівцями в університетській клініці Кельна, какао допомагає швидко й ефективно знизити підвищений артеріальний тиск, зменшуючи ризик інсульту або інфаркту.

Німецькі вчені перевіряли корисний вплив напою, спостерігаючи за групою добровольців. Учасники дослідження були розділені на дві команди: одній потрібно було включити у свій раціон напої й продукти, багаті какао, а в контрольній - приймали лікарські засоби від гіпертензії.

Результати експерименту показали: у тих, хто вживав какао щодня  підвищене кров’яний тиск реально знизився. Згідно з дослідженням, такий популярний продукт на 10-20 відсотків здатний знизити поява інсульту або інфаркту. Це пояснюється наявністю в какао-бобах флавоноідів, які нормалізують тиск, і стимулюють кровопостачання органів людини. Завдяки зазначеним речовинам, організм швидко й легко позбувається від токсинів, що дозволяє людині почувати себе краще не тільки фізично, але й психологічно.

Для приготування класичного напою буде потрібно какао-порошок, цукор, молоко або вода. Какао-порошок перемішують із цукром і розводять невеликою кількістю гарячого молока або води. Потім рідину, що залишилася, доводять до кипіння, додають туди розведене какао й знову дають закипіти, не забуваючи помішувати. У готовий напій можна за бажанням додати корицю, ваніль, мускатний горіх, згущене молоко, ром або лікер. 

Пити какао радять із великих чашок з товстими стінками, це дозволить повною мірою відчути смак і аромат напою, не даючи йому передчасно охолонути. А подавати какао бажано з бісквітом, яблучним штруделем або печивом. 

СМАЧНИЙ КАКАО НА ВЕРШКАХ

Вершки - 120 мл, вода - 250 мл, цукор - 60 г, порошок какао - 1 ч. л.

Додати в сухий какао порошок цукор і ретельно перемішати. Воду нагріти до кипіння й тонким струменем вливати в отриманий порошок постійно помішуючи. Наприкінці додати вершки.

При подачі какао зверху можна посипати корицею або тертим шоколадом.

БАНАНОВЕ КАКАО

1 банан, 50 г морозива, 200 мл молока (100 мл - для какао, 100 мл - для бананової суміші), 2 ч. л. какао, 1 ч. л. цукру.

З какао-порошку, цукру й 100 мл молока, постійно помішуючи, зварити какао.

Блендером збити банан і 100 мл молока.

Налийте в склянку бананову суміші й додайте морозиво. Вилийте зверху на морожене гаряче какао.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 257 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...