Шаруваті рогалики кіфле

30 жовтня 2018

Борошно - 500 г, сухі дріжджі - 1/2 пакетика, сіль - 1 ч. л., молоко - 250 мл, вершкове масло - 100 г, рослинна олія - 3 ст. л., цукор - 3 ст. л., яйця - 1 шт., яйце для змазування.
Для посипання: кунжут, горіхи, насіння і т.д. - за смаком.

У половині склянки теплого молока розвести дріжджі, додати туди ж трохи цукру й борошна, і почекати поки дріжджі активуються. Відміряти борошно, цукор, сіль, туди ж розбити яйце й додати дріжджі, що піднялися. Розмішати. Молоко, що залишилося, підігріти з маслом і теплим вилити в тісто. Замісити його до гладкості. Накрити й залишити підніматися на годину-півтори.

Розділити тісто на 18 шматочків. Кожний тонко розкотати і згорнути рулончиком. Розкласти на лист для розстоювання приблизно на півгодини. 

Змазати яйцем. Можна посипати їх будь-яким посипанням. Випікати в духовці, розігрітій до 220°С.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 229 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...