Фарширований буряк
Запечений буряк - 3 шт., сир твердих сортів - 100-150 г, печериці - 250 г, цибуля - 1 головка, вершки - 3 ст. л., сіль і перець - пару щіпок і на кінчику ножа відповідно, зелень будь-яка - 2 ст. л.
Запечені овочі потрібно акуратно почистити, зробити в центрі порожнину для начинки (можна використати чайну ложку або ніж).
Гриби помити, відварити в підсоленій воді до готовності. Цибулю дрібно нашаткувати, спасирувати до золотавого кольору. В окремій мисці змішати гриби, цибулю й бурякові серединки, що залишилися, пропустити цю масу через м'ясорубку. Отриманою начинкою наповнити коренеплоди, влити невелику кількість вершків, а зверху щедро обсипати тертим сиром.
Підготовлений буряк викласти на лист. Запікати страву в духовці протягом 20-25 хвилин при 240 градусах. Подавати на стіл, посипавши дрібно нашаткованою зеленню.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3183 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023