Гречневые котлеты с грибами

10 декабря 2015

1 ст. гречневой крупы, 200–300 г грибов (шампиньоны), 1 луковица, 1 морковь, 100 г ржаного хлеба, чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша».

Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью.

Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, перемешать (можно в блендере).

Сделать из гречневого фарша котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.

Котлеты подать с постным соусом «Бешамель».

Для его приготовления в сковороде разогреть 1-2 ст. л. оливкового масла. Добавить 50 г пшеничной муки и прожарить массу, постоянно помешивая, пока мука не изменит цвет. В соус добавить небольшое количество воды, соль, мускатный орех и чайную ложку сока лимона.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 882 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс